小寒·一年中最寒冷的时节
“小寒已近手难舒,终日掩门深闭庐。”
走过小大雪的料峭,跨过冬至的凛冽,
一年中最苦寒的时节,小寒如期而至。
此时,北风凉,雨雪雱,梅花凌寒独自开。
一年中最寒冷的日子到来了。
爱声音提醒小朋友们:
在做好防寒保暖的同时,
一定要多运动,增强体质,
提高抵抗力不感冒!
小寒,二十四节气的第二十三个节气。一个“小”字,似乎将隆冬的寒气化解了许多,但其实,小寒才是一年中最冷的时节。我国民间素有“冷在三九”的说法,“三九”多在1月9日至17日,也恰在小寒节气内,正所谓“天寒地冻北风吹,小寒时处二三九”,所以也常有“小寒胜大寒,常见不稀罕”“小寒大寒,冷成冰团”等说法。
元朝诗人王寂《望月婆罗门元夕》中有云:“小寒料峭,一番春意换年芳。蛾儿雪柳风光。”小寒时节既是冬季的尾声,又是春季的前奏,纵使天地间仍是一片雪柳风光,但此时大地阳气已萌发,春暖即将悄悄来临,而人们翘首期盼的春节,也即将到来。今年受疫情影响,也许很多远在他方的人们不能回家与亲人团聚,但只要有颗牵挂的心,在哪都是团圆。
小寒·三候
小寒分为三候:“一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉始鸲。”
“一候雁北乡”,古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移,此时阳气已动,所以大雁开始向北迁移。
“二候鹊始巢”,小寒时节,喜鹊也感觉到阳气而开始筑巢。
到了“三候雉始鸲”,野鸡也因阳气的滋长而鸣叫,早春临近,雉鸠开始求偶。
小寒·乐事
踏雪寻梅乐逍遥
小寒,滴水成冰,人容易犯懒。可民谚有言:“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗”,所以此时节,除了注意日常保暖外,也要适当运动一下。
天寒地冻的日子里,古人却喜欢踏雪寻梅,比如孟浩然,他常常骑着驴子在风雪中寻梅,还有人为此写了一首打油诗:“数九寒天雪花飘,大雪纷飞似鹅毛。浩然不辞风霜苦,踏雪寻梅乐逍遥。”
小寒时节,冰天雪地,独有几树红梅,开得骄傲,独有暗香。“人生天地间,忽如远行客”。伫立在一望无际的白色中,看一看寒梅香轻,会发现那些小情绪变得不那么重要了。人生海海,不过是来一趟人间,见一场雪落,看一树花开。小寒时节,我们也不妨学一学古人,去寻一寻、赏一赏那寒梅幽香。
小寒小寒,边吃边暖
常言道:“小寒大寒,冷成冰团。”这时节,人们总要吃些暖暖的美食,抵挡寒气,比如涮羊肉火锅,吃烤白薯和糖炒栗子。
在小寒节气,老南京人会吃菜饭。菜饭里,有着南京最出名的特产:矮脚黄青菜、香肠、板鸭丁,再配上咸肉片、生姜粒、糯米。有的人还会在菜饭里埋一勺猪油,吃饭时筷子一拌,鲜香得很。
广东一些地方,人们喜欢在这天早上吃糯米饭。他们会用六成糯米加四成香米,这样既够糯又不会太腻。再加点腊肉、腊肠、花生米、碎葱白,拌在一起,一碗下肚,又是元气满满的一天。
食物或许是最奇妙的东西,心情不好时吃点甜的,心就会变得晴朗,天冷的时候吃点暖的,便不会觉得这日子难熬了。出门在外时,好好照顾自己并不难,不过就是天冷时吃上口热乎乎的饭。
小寒吃冻梨,人间少别离
隆冬腊月,人们喜欢吃些暖暖的美食,但是在北方,人们还喜欢吃一种神奇的水果——冻梨。这是一种在冰天雪地里冻成的梨子,看上去黑不溜秋、丑萌丑萌的,可那口冰凉的爽甜,却让每个吃过的人难忘。
北方天气严寒,水果不好贮存,于是人们便把它们藏在雪里或窖里,把那口甜牢牢地冻住。吃冻梨,先要“缓梨”,即是接一盆凉开水,把冻梨放进去泡软。不一会儿,水面结了一层冰壳,梨子成了一个个冰砣砣。轻轻敲碎拨开拿起一个,在软化的外皮上咬个小口,冰凉的汁水便汩汩地往嘴里流,甜甜酸酸的,很滋润。等冻梨再化开些,咬一口,清甜绵软,夹着些冰渣子的沙脆,在嘴里慢慢融化,渗透全身。坐在热热的屋里,小口小口吃着冻梨,无论多冷多干燥的天,吃一口冻梨肉,就能滋润心田。
人们常常开玩笑说,“梨子不能分开吃,因为它代表着分离。”可冻梨却很有趣——因为把“离”冻住了,就意味着永不分离。所以每到岁末,亲朋好友欢聚一堂,吃着热乎的肉菜时,主人总会端上一盘缓好了的冻梨,每人吃一个,寓意团团圆圆,岁岁不相离。
小寒围炉,闲话人生
小寒时节,最宜围炉夜话。烹上一壶暖茶,烧上几杯老酒,三五好友,闲话人生。
一千多年前,白居易在冬天里,倒上新酿的酒,把炉火烧得通红,望着窗外的天,轻轻地问了问:“晚来天欲雪,能饮一杯无?”不知你的心里,可曾想起了谁呢?无论是家中的亲人,还是远方的朋友,若有一份想念,不如让对方知道。因为寒冷的日子里,思念最是暖人心。
邓云乡曾作诗:“京华忆,最忆是围炉,老屋风寒浑似梦,纸窗暖意记如酥,天外含吾庐。”小寒了,不妨约三五好友,沏上一壶茶,买上一些零嘴,边吃、边喝、边谈、边笑,人情之暖,早已胜过冬日之寒。
小寒至,窗外天寒地冻,但愿你室内炉火初红,温暖可亲。
旧岁近暮,新岁即至
小寒时节,旧岁近暮,新岁即至。以往,一进入小寒,人们便开始忙着写春联、剪窗花,赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等,陆续为春节做准备,忙碌中的每家每户不时传出欢声笑语,温暖融洽,为寒凉时节添上了一丝暖意。
小寒至,远方的游子也盼着回家团圆,忙活了一年,“回家”二字,才是漂泊的真正意义。天气再冷,对回家的渴望,始终最绵远悠长。
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